意面和Cheese炖蛋

今儿下了两次厨,第一次做了意大利肉酱面,味道还是不错的。详情戳我

成功的不提了,说说失败的cheese蛋糕。

材料有:牛奶、奶酪、cheese、饼干、鸡蛋、柠檬

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把饼干装进塑料袋,由于找不到擀面棒,哥们儿用勺子敲碎了。

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一开始没理解隔水融化的意思,结果锅子里黑了一块

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牛奶+cheese+黄油,在微波炉里转下搅拌均匀

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搅拌后的成品里加进蛋黄。由于既没加明胶也没方面分,直接导致最后的失败。

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榨了2柠檬,最后尝的时候发觉太酸了,其实对于这么大的碗,半个柠檬就可以了。

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开蒸。。

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cheese炖蛋成品

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感想:过程不太顺利,不过要感谢鬼影儿的指导。最后分析成败得时候linli同学也提供了宝贵意见。明儿改用别的方法做下,饼干粉比较难发,还是用面粉好。可惜了这么多材料了,可惜啊可惜啊。。

《 “意面和Cheese炖蛋” 》 有 11 条评论


  1. 好多叉烧包。。

  2. 呵呵,全是吃的~~

  3. 不错不错,就是收拾起来怪麻烦的…

  4. 昨天晚上看的时候居然跟我说DNS出错……
    买这么多butter…有气魄
    cheese有问点小问题,这种是专门夹面包的成分有点差别,一包下去估计量不足,要买1大块的

  5. 忽然发现……你的打发蛋白呢?这才是失败原因

  6. 你看…本来今天挺和谐的我组织大家去你家吃这个叉叉叉…不是蛮好…你又不要…

  7. 。。。真好真好,你选的菜都不用动油锅~

  8. 你怎么是蒸的呢…难道不是烤出来的么?

  9. 看来我要像你看齐

  10. to keke:。。能不动油锅才怪了。。
    To app: 没烤箱呗,听说蒸蒸也凑合,于是就蒸了

  11. 能有人切磋厨艺是很开心哒!


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