日式咖喱

因为昨天在便哥的帖子里讨论吃饭的事讨论的太晚了,今天醒来的时候发现已经是12点了smile_sad。正准备下去买菜就接到爸的电话:午饭我带回来。= =b原来跑到第一食品商店去了,早知道让他捎点材料了。下午又和gf出去逛了圈,去买那种挂橱里的整理抽屉,结果愣是没买到。在一簇莲花买了土豆啥的就回来做晚饭了。

上次当当买的7本书到了,看我豆瓣就是了。有几本是从salt同学豆瓣里找来的,一共花了100块。。。真便宜。。足足省了60

材料很传统:鸡胸肉,苹果,洋葱,咖喱块,土豆,番茄,上次剩下的胡萝卜失踪了(葱是不要的)

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黄酒+盐 把切好的鸡肉丝浸一下。(- -b哥们儿刀工不好,切得是难看了点)

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把所有的东西切好放在一边,土豆切得小点,以便煮酥。洋葱这东西真不好,每次都弄得我眼泪汪汪的。

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水开后,把土豆倒进去放点盐。煮了5分钟左右把咖喱块加进去。(我加了4块)再过会儿把苹果和番茄加进去,慢慢煮

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边上在煮的时候顺便把鸡肉炒了,味道自己把握好

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把鸡肉倒进去,慢慢煮。一直煮到水有点粘稠为止。

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最后的成品

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1、半个番茄很关键,有点酸酸的味道很好吃。
2、一开始水不要加的太多,也不要煮的太久,以免沾底。
3、我用的是百梦多的咖喱块*4,微辣的那种,感觉还是挺不错的

《 “日式咖喱” 》 有 9 条评论


  1. 不如直接咖喱酱拌饭吧
    ===============以下为ZT===============
    切洋葱时,由于洋葱有一种挥发物质,常使切菜的人流泪。防止的方法是: 1.在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。 2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了. 3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪. 4.将洋葱浸入热水中3分钟后,再切。 5.戴着泳镜切洋葱 6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的. 7.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错!(呵呵,很好玩.够另类!!!) 8.如果已经"泪流满面"时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!试试看吧!!

  2. …弄现在斯伐斯就是了还忙家庭主男饿方向了还发展啊?接滚··服帖弄~~

  3. 以后开学我到你这里搭伙…

  4. …直接在水下把洋葱切了就好~然后,咖喱超市有买的~味嘟嘟…

  5. 那种橱啊 我在一家里买的 有很多种类 不同隔层大小的。我买了几个挂学校厨里的

  6. 不好意思?打的太快。。。这错别字 无法容忍了
    那种挂得可以折叠的抽屉 我在宜家里买过的。?

  7. 7本书…RMB100,呃…MS真的很省

  8. 你看…讨论来讨论去您还起晚了…看来以后不用讨论了…我知道您喜欢早起…

  9. 新好家庭主夫……就是切得粗糙了些


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